Vous avez peut etre quelques idées ?

J'ai eu la bonne idée de lancer des invit pour un diner dans le noir, (a la maison)
va donc falloir que je prevois des truc super facile a faire et qui ne necessite qu'une preparation minim, mais qui reveil les papilles en terme de gout et de texture... bref la galere en somme

Alors si vous aviez des idées...

ba deja faudrait que tu joie sur les texture et saveur!!!!
une purée de carotte pour savoir s'ils reconnaisse le gout!!! choisi des choses qui n'ont pas l'habitude d'étre sous cette forme ou texture !!!
une purée c'est generalement de pomme de terre une creme glacée c'est generalement au fruit ba inverse les tendances pour etonner leur papilles!!!!

Je me méfie toujours des trucs oranges moi



Personnellement, essaye un plat régional.
En général c'bon, et méconnu des invités.


Sinon, euh, commande XD

inversé ? super bonne idée !
je retiens

le plat regionale, lol, bein tu sais a part les patates en picardie ;o)

moi j aurais dit ratatouille

ARGH!
Les légumes font rarement l'unanimité : /

lbb a écrit:

inversé ? super bonne idée !
je retiens

le plat regionale, lol, bein tu sais a part les patates en picardie ;o)

Heuuu... patates = gratin dauphinois?

Spécilaité picarde... voyons, voyons... chicons (pardon: endives) au gratin ? Je sais pas si c'est picard mais ça pourrait l'être!

JE SAIS !!! Des faluches! lol Ou des couques suisses! Je crois que c'est originaire de la région de Tournai, en Belgique (qui est la picardie belge, en quelque sorte)! Mais c'est un repas sucré! Tiens, et pourquoi pas un repas sucré? Ca, ça change! Des spaghettis à la cassonade comme on en faisait quand j'étais petit...! Miam, miam!

Enfin, je lance des idées, tu en fais ce que tu veux...!

N'empêche, ton histoire de repas dans le noir me fait penser à un truc qu'on appelle "l'éveil des sens"! C'est une sorte de petit jeu qui peu se pratiquer dans un certain contexte! Ton repas dans le noir est le contexte idéal ! Le but de ce jeu est de mettre certains sens en éveil, de les faire travailler! Mes parents ont fait ça une ou deux fois avec moi et mes soeurs, je crois qu'ils avaient appris ça dans un stage genre yoga! Tu demandes, par exemple, à une ou plusieurs personne(s) de fermer les yeux et tu leur fais goutter des saveurs particulières! Idem avec des parfums, des sons, des matières à toucher, etc! Tout ce qui peut mettre tes sens en éveil par un élément nouveau entrant dans ton champ sensoriel... Le but n'est pas forcément de trouver à tout prix les choses qui te sont passées entre les doigts, sous le nez ou autres sens mais plutôt de se laisser porter par l'incongruité ou le mystérieux de ces substances! Pour l'exemple, tu peux par exemple prendre un quartier de mandarine et faire tomber dessus une goutte d'alcool, ce qui modifie son goût et le rend moins définissable!

Voilà! Bref, bon courage pour ta recherche!

Le jour J approche J-3
Je pense alterner apero etrange et repas dans le noir, histoire que les invités ne sature pas
J'ai prevu quelques delirs culinaires et j'ai trouvé dans une boutique parisienne
* des pierres de sels a raper
* des chips naturelles violettes
* des oeufs de poissons vert
j'envisage aussi le test des quelques pieces de cuisinies moleculaires
et quelques petites salades pour un apéro entrées

me reste a envisager le plat a deguster dans le noir et la c'est encore un grand mystere

pour finir par une fontaine chocolat sur la table basse

Oups, tu m'as doublé! J'ai édité mon message!

Oui, ce que tu propose ressemble bien à "l'éveil des sens"!