croquant Italien

pate minute :

100 ml d'eau
125 grs de beurre
400 ml de farine

pour la garniture :

6 tomates coupées en deux
2 buches de chêvre coupées en 6 tronçons chacune
12 tranches de poitrine
50 ml de tappenade ou de pesto
origan
poivre des 5 baies




pour la pate :

Faire fondre le beurre avec l'eau , Rajouter la farine et mélanger .
Etaler a la spatule silicone la pate dans le moule a manqué .

Pour la garniture :

Mettre sur la pate les tomate coté peau
Sur chaque tomates mettre un peu de tappenade ou de pesto
Enrouler chaques rondins de chêvre d'une tranche de lard
Mettre un rondin enlardé sur chaques tomates
Soupoudrer d'origan puis de poivre
Enfourner a four chaud 45 minutes a 200°

Recette originale je pense en goût et en couleur. La pâte n'est elle pas détrempée par le jus, le démoulage doit être un peu sportif!
En tout cas c'est une recette de tomates très alléchante. Félicitations.

alors pour te répondre hubert oui le démoulage est sportif lol

et le pesto rend beaucoup d'huile voir sa baigne dedans se qui est un peu dommage !!!
on peut remplacer le pesto par de la tapennade alors peu être ça serai moin détrempé mais comme je n'ai pas encore essayé avec la tapennade je ne peux pas comparer ...
par contre c'est un vrai délice autrement